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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 2026年全國兩會上，來自青藏高原的珍饈美味——玉樹牦牛肉亮相兩會特別推薦菜單，讓參會代表委員品嘗到來自青海玉樹的美味。這不僅是玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的里程碑，更標(biāo)志著“世界牦牛看青海，青海牦�？从駱�”的品牌影響力邁上新臺階，彰顯出“玉樹牦牛”發(fā)展的豐碩成果。
玉樹牦牛的獨特品質(zhì)，源于三江源得天獨厚的生態(tài)環(huán)境。它們生長在平均海拔4200米的三江源國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。這里擁有全國面積最大、牲畜存欄量最多的連片有機牧場，化肥“零使用”、農(nóng)藥“零投入”的天然養(yǎng)殖條件，孕育出牦牛肉高蛋白、低脂肪、富含多種微量元素的優(yōu)良特質(zhì)，成為高原生態(tài)饋贈的天然臻品，也為品牌發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
從飼草培育到產(chǎn)銷閉環(huán)，“玉樹牦牛”區(qū)域公用品牌的建設(shè)之路，始終離不開北京對口支援的有力支撐。近年來，在北京對口支援產(chǎn)業(yè)幫扶政策的持續(xù)推動下，玉樹藏族自治州錨定“建設(shè)綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)”這一核心目標(biāo)，不斷加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入，在傳承傳統(tǒng)養(yǎng)殖智慧的同時積極創(chuàng)新，推動玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)逐年提質(zhì)升級，“玉樹牦牛”品牌影響力與市場認(rèn)知度也隨之持續(xù)擴大。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展，基礎(chǔ)先行。北京援青團(tuán)隊精準(zhǔn)對接玉樹牦牛養(yǎng)殖的痛點難點，從解決牦牛“吃飯”問題入手，針對冬季飼草短缺的困境，真金白銀投入幫扶力量，助力玉樹州落實農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展10項惠農(nóng)惠牧措施，重點在畜用暖棚建設(shè)、飼草料調(diào)運保障以及牲畜按月均衡出欄等方面，提供全方位的資金支持與技術(shù)指導(dǎo)，破解了玉樹牦牛冬季“溫飽”難題，為產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展筑牢根基。
在破解養(yǎng)殖產(chǎn)能瓶頸的同時，北京援青團(tuán)隊深知，唯有打通加工與產(chǎn)銷環(huán)節(jié)，才能讓玉樹牦牛真正走出玉樹、走向全國。為此，一系列圍繞“玉樹牦牛”品牌培育的重點項目在玉樹與北京兩地同步落地：構(gòu)建完善的疫病防控與品質(zhì)檢測體系，守護(hù)產(chǎn)品安全底線；協(xié)助創(chuàng)建“玉樹牦牛”區(qū)域公用品牌，強化品牌辨識度與競爭力；支持首農(nóng)玉樹公司打通屠宰、加工、冷鏈運輸、終端銷售的全鏈條通道，推動北京消費幫扶雙創(chuàng)中心青海館升級運營，成功將玉樹牦牛產(chǎn)品推介進(jìn)入北京市政府機關(guān)食堂、各大企事業(yè)單位食堂及工會系統(tǒng)，讓高原美味走進(jìn)首都千家萬戶。
在玉樹州政府、北京援青指揮部、玉樹州農(nóng)牧局、玉樹州科技局、北京市國資委等多方協(xié)同發(fā)力下，首農(nóng)集團(tuán)牽頭實施的“青品進(jìn)京”工程，有效推動玉樹綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品快速、有序融入北京市場，實現(xiàn)了生態(tài)價值與經(jīng)濟價值的雙向賦能。
此次玉樹牦牛肉亮相全國兩會，正是“青品進(jìn)京”工程的生動實踐與成果體現(xiàn)，不僅助力玉樹特色農(nóng)畜產(chǎn)品走向更廣闊的全國市場，更為三江源生態(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動力。
玉樹州將繼續(xù)堅守生態(tài)與發(fā)展雙贏之路，依托獨特的生態(tài)資源優(yōu)勢，持續(xù)深化與北京的對口協(xié)作，不斷推動牦牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓更多高原生態(tài)臻品走出青海、香飄全國，讓玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)真正成為助力牧民增收、推動鄉(xiāng)村振興的“黃金產(chǎn)業(yè)”，實現(xiàn)三江源生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)振興協(xié)同發(fā)展。
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