做優(yōu)做強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶就業(yè)增收。李娜 魏雅琪 攝

　　青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 初春的青海，雖不似江南般花紅柳綠，但也處處涌動(dòng)著春之聲。走進(jìn)位于海東市的蔬菜大棚，里面綠意盎然，剛采摘的冷涼蔬菜正通過(guò)冷鏈車發(fā)往外地；海西蒙古族藏族自治州的枸杞加工車間內(nèi)，鮮果經(jīng)過(guò)清洗、烘干、精深加工，變成身價(jià)倍增的枸杞原漿、枸杞多糖膠囊；青南牧區(qū)的牦牛養(yǎng)殖場(chǎng)里，經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯的牦牛品種，正為高端肉制品市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)原料。從田間地頭到餐桌貨架，從初級(jí)產(chǎn)品到高端精品，青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品正沿著“價(jià)值挖掘——鏈條延伸——品牌出海”的路徑，實(shí)現(xiàn)從“好產(chǎn)”到“好賣”再到“高價(jià)賣”的華麗蛻變。

海東市樂(lè)都區(qū)壽樂(lè)鎮(zhèn)引勝溝綠色產(chǎn)業(yè)園（無(wú)人機(jī)照片）。祁萬(wàn)強(qiáng) 攝

　　“十四五”期間，青海累計(jì)輸出綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品430.77萬(wàn)噸、678.12億元，鮭鱒魚(yú)出口規(guī)模居全國(guó)第一，枸杞出口增長(zhǎng)29%，冷涼蔬菜、馬鈴薯出口量實(shí)現(xiàn)歷史性突破。

　　站在新的起點(diǎn)，青海將統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，持續(xù)增強(qiáng)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地質(zhì)效，讓高原好產(chǎn)品賣出好價(jià)錢(qián)，為“十五五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化開(kāi)好局、起好步。

　　深挖價(jià)值：科技賦能解鎖高原物產(chǎn)密碼

　　青海獨(dú)特的氣候環(huán)境造就了農(nóng)畜產(chǎn)品綠色有機(jī)、富含營(yíng)養(yǎng)的先天優(yōu)勢(shì)，但長(zhǎng)期以來(lái)，品種改良滯后、價(jià)值認(rèn)知不足等問(wèn)題制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來(lái)，青海以科技創(chuàng)新為抓手，深入挖掘特色農(nóng)畜產(chǎn)品的獨(dú)特價(jià)值，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)奠定基礎(chǔ)。

　　在種業(yè)振興領(lǐng)域，青海實(shí)現(xiàn)全國(guó)首個(gè)可利用草原有機(jī)監(jiān)測(cè)全覆蓋，香菇、藜麥種子實(shí)現(xiàn)出口，油菜種子首次通過(guò)本地海關(guān)自主出口。通過(guò)建設(shè)良種繁育示范田，推廣牦牛人工授精技術(shù)，優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，不斷提升農(nóng)畜產(chǎn)品的品質(zhì)與產(chǎn)量。

　　全國(guó)政協(xié)委員、省政協(xié)常委、九三學(xué)社青海省委主委朱春云長(zhǎng)期關(guān)注高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，她表示，青海農(nóng)畜產(chǎn)品的價(jià)值核心在于“有機(jī)”與“獨(dú)特”，需以種業(yè)振興為根基，通過(guò)科技手段實(shí)現(xiàn)量化轉(zhuǎn)化。要依托高原種質(zhì)資源創(chuàng)新利用平臺(tái)，良種培優(yōu)夯實(shí)品質(zhì)基礎(chǔ)，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖與制種基地建設(shè)成果，將高原生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。比如挖掘牦牛的高原珍品價(jià)值，既要研究其肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，也要探索高海拔適應(yīng)生理特性以開(kāi)發(fā)功能性產(chǎn)品。同時(shí)需完善從育種、種養(yǎng)到精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，補(bǔ)齊加工轉(zhuǎn)化、冷鏈運(yùn)輸短板，建立健全全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，讓“有機(jī)”有跡可循、有據(jù)可查，既提升產(chǎn)品附加值，也讓消費(fèi)者認(rèn)可獨(dú)特價(jià)值，愿意為高原特色買(mǎi)單，推動(dòng)生態(tài)價(jià)值向經(jīng)濟(jì)價(jià)值高效轉(zhuǎn)化。

　　延伸鏈條：從“原字號(hào)”到“制成品”的增值革命

　　“過(guò)去牧民養(yǎng)羊，主要賣活羊或初級(jí)鮮肉，一斤肉賣幾十元；現(xiàn)在通過(guò)精深加工，附加值大幅提升。”在青海祁連億達(dá)畜產(chǎn)肉食品有限公司，負(fù)責(zé)人指著生產(chǎn)線介紹道。這種從“原字號(hào)”到“制成品”的轉(zhuǎn)變，正是青海延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)品附加值的生動(dòng)寫(xiě)照。

　　2026年，青海繼續(xù)統(tǒng)籌省級(jí)銜接資金6億元支持十大特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)推動(dòng)牦牛藏羊從初級(jí)原料供應(yīng)向精深加工與綜合利用轉(zhuǎn)型，支持枸杞育苗、精深加工、冷鏈物流全鏈條優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)“雙冷”產(chǎn)業(yè)（冷涼蔬菜、冷水魚(yú)）增產(chǎn)增效。

散落在囊謙大地上的“黑珍珠”。程宦寧 攝

通過(guò)“集體經(jīng)濟(jì)+合作社+農(nóng)戶”的共贏模式發(fā)展產(chǎn)業(yè)。李娜 魏雅琪 攝

　　全國(guó)人大代表、青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院副院長(zhǎng)董全民深耕畜牧產(chǎn)業(yè)研究多年，他認(rèn)為：“延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)翘嵘�農(nóng)畜產(chǎn)品價(jià)值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。青海要聚焦牦牛藏羊、枸杞、冷水魚(yú)等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，打造‘從牧場(chǎng)到餐桌’的全產(chǎn)業(yè)鏈。一方面要培育‘鏈主型’龍頭企業(yè)，支持其開(kāi)展精深加工，開(kāi)發(fā)高附加值產(chǎn)品；另一方面要完善產(chǎn)業(yè)配套，建設(shè)冷鏈物流體系和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，解決產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸難題。比如我們正在推進(jìn)的牦牛增量提質(zhì)試點(diǎn)項(xiàng)目，就是通過(guò)品種選育和飼養(yǎng)管理水平提高產(chǎn)肉率，再結(jié)合精深加工，讓每一頭牦牛的價(jià)值最大化，既增加牧民收入，又提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。”

　　在產(chǎn)業(yè)鏈延伸過(guò)程中，青海創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，綜合運(yùn)用訂單采購(gòu)、資產(chǎn)收益等十種方式促進(jìn)農(nóng)牧民增收。2025年，年度中央財(cái)政銜接資金的65%用于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，東西部協(xié)作資金8.59億元、中央定點(diǎn)幫扶資金8.9億元重點(diǎn)支持特色產(chǎn)業(yè)提升，讓農(nóng)牧民在產(chǎn)業(yè)鏈增值中分享更多收益。同時(shí)，通過(guò)建設(shè)1個(gè)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、1個(gè)國(guó)家級(jí)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群和2個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，青海不斷完善產(chǎn)業(yè)集群布局，形成“分工協(xié)作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

　　品牌出海：多渠道讓“青字號(hào)”走向全國(guó)

　　“過(guò)去青海枸杞‘養(yǎng)在深閨人未識(shí)’，現(xiàn)在通過(guò)‘凈土青海·高原臻品’區(qū)域公用品牌背書(shū)，我們的枸杞在省外市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格比普通枸杞也要高出不少。”格爾木億林枸杞科技開(kāi)發(fā)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。品牌化建設(shè)與多元化推廣，正讓青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品香飄全國(guó)、走向世界。

枸杞采摘，群眾致富。都蘭縣委宣傳部供圖

　　青海堅(jiān)持“品牌農(nóng)業(yè)”發(fā)展方向，持續(xù)培育“凈土青海·高原臻品”省級(jí)農(nóng)牧業(yè)區(qū)域公用品牌，規(guī)范區(qū)域公用品牌與地理標(biāo)志使用，制定品牌目錄、準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和退出機(jī)制。目前，59個(gè)青海農(nóng)畜產(chǎn)品獲得香港STC認(rèn)證，地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量不斷增加，品牌溢價(jià)能力持續(xù)提升。在市場(chǎng)開(kāi)拓方面，青海積極開(kāi)拓京津冀、長(zhǎng)三角、粵港澳大灣區(qū)等高端市場(chǎng)，探索建立直銷渠道、體驗(yàn)中心，去年輸出農(nóng)畜產(chǎn)品146.52萬(wàn)噸，銷售額204.85億元。

　　“品牌是農(nóng)畜產(chǎn)品價(jià)值的集中體現(xiàn)，渠道是品牌變現(xiàn)的關(guān)鍵支撐。”全國(guó)政協(xié)委員、青海省政協(xié)常委、省工商聯(lián)主席李青說(shuō)：“青海要打好‘生態(tài)牌’‘有機(jī)牌’，讓‘凈土青海’成為全國(guó)消費(fèi)者認(rèn)可的金字招牌。不僅要加強(qiáng)品牌宣傳推廣，利用各類展會(huì)、電商平臺(tái)、新媒體等渠道，講好青海農(nóng)畜產(chǎn)品的生態(tài)故事，還要拓展多元化銷售渠道，深化東西部協(xié)作、消費(fèi)幫扶，鼓勵(lì)企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外展會(huì)，建立線上線下融合的銷售網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，要引導(dǎo)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，共同維護(hù)‘青字號(hào)’品牌形象，讓青海農(nóng)畜產(chǎn)品不僅能賣出好價(jià)格，還能持續(xù)占據(jù)高端市場(chǎng)。”

　　正如李青所言，為擴(kuò)大品牌影響力，青海不斷創(chuàng)新推廣模式，通過(guò)參加中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、綠色食品博覽會(huì)等展會(huì)，舉辦青海農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，利用直播帶貨、短視頻推廣等新媒體手段，讓更多消費(fèi)者了解青海農(nóng)畜產(chǎn)品。同時(shí)，依托東西部協(xié)作、對(duì)口援青等機(jī)制，在東部城市建立青海農(nóng)畜產(chǎn)品體驗(yàn)店、專柜，推動(dòng)“青字號(hào)”產(chǎn)品進(jìn)入大型商超、餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)單位。此外，青海還推動(dòng)地理標(biāo)志和有機(jī)認(rèn)證國(guó)際化，為農(nóng)畜產(chǎn)品出口掃清障礙，讓高原臻品走向全球市場(chǎng)。

　　在這片雪域高原的凈土上，每一顆青稞飽含著陽(yáng)光的饋贈(zèng)，每一頭牦牛承載著草原的靈氣，每一粒枸杞凝結(jié)著戈壁的堅(jiān)韌，它們?cè)诳萍嫉募映窒陆怄i生態(tài)密碼，在產(chǎn)業(yè)鏈的延伸中煥發(fā)新生，在品牌的引領(lǐng)下香飄四海。

　　這份華麗的蛻變，不僅讓農(nóng)牧民的腰包越來(lái)越鼓，更讓“凈土青海·高原臻品”成為鐫刻著生態(tài)自信與產(chǎn)業(yè)底氣的金字招牌。

　　（來(lái)源：青海日?qǐng)?bào)）