青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 3月10日，西寧市大通回族土族自治縣實驗林場，濕漉漉的空氣中，泥土的味道與淡淡的菌香交織彌漫。放眼望去，林間已泛起淺淺綠意，殘雪點綴枝頭，與山間薄霧相映成趣，讓這片肩負(fù)生態(tài)屏障重任的國有林場，更顯生機。

　　大通縣實驗林場踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，發(fā)展林下食用菌培育種植產(chǎn)業(yè)，將得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢，一步步轉(zhuǎn)化為壯大林下經(jīng)濟(jì)、帶動群眾增收的“金山銀山”，在書寫“兩山”理念青海實踐篇章中留下了鮮明印記。

　　春寒育菌忙 野生羊肚菌實現(xiàn)人工馴化

　　9時，大通縣實驗林場食用菌菌種生產(chǎn)基地霧氣還未散盡，路面有些濕滑。技術(shù)員安栩立正在現(xiàn)場忙碌，鞋上沾滿泥土，手里攥著一個記滿數(shù)據(jù)的筆記本。“昨天剛把一批羊肚菌菌種裝罐，今天得盯著溫度，差一度都不行。”他語速很快，干勁滿滿。

　　推開車間大門，機器的轟鳴聲陣陣入耳。一臺木材破碎機正在高速運轉(zhuǎn)，工作人員戴著口罩，將粉碎后的麥草和廢棄林木枝條搬運裝袋。超凈工作臺前，技術(shù)員王麗怡身著無菌服，專注開展接種工作。手持接種針，細(xì)致分離從大通本地采集的野生羊肚菌菌絲，動作沉穩(wěn)規(guī)范。工作間隙，她偶爾直一直腰稍作調(diào)整，又立刻埋頭投入工作。

　　“菌種接種工作必須細(xì)、必須準(zhǔn)，只有把好關(guān)，種下去的羊肚菌才能長得好、產(chǎn)量高。”王麗怡一邊操作一邊說。

　　羊肚菌又名羊肚菜、羊蘑，是營養(yǎng)價值極高的珍稀食用菌，口感與保健價值俱佳，產(chǎn)業(yè)開發(fā)潛力巨大。2022年，大通縣實驗林場對本地野生羊肚菌進(jìn)行采集，通過實驗室菌絲分離、提純等技術(shù)環(huán)節(jié)，成功實現(xiàn)人工馴化培育。2023年9月，羊肚菌陸續(xù)出菇。

　　王麗怡介紹，本地羊肚菌野生菌株具有個體大、肉質(zhì)厚、菌蓋長、品質(zhì)優(yōu)、耐低溫等特點，非常適合大通的氣候環(huán)境。

　　目光轉(zhuǎn)向室外，不遠(yuǎn)處的楊樹林下，部分整理好的菌床整齊排列。再過兩個多月，即五月中旬，培育好的羊肚菌、平菇、大球蓋菇菌種將在這里栽種，盛夏時節(jié)，第一批林下食用菌便能破土而出。

　　既要守住生態(tài)屏障 也要長成金山銀山

　　9時30分，大通縣實驗林場人工楊樹區(qū)，工作人員正在整理菌床�，F(xiàn)場，鐵鍬翻動泥土的聲音在林間格外清晰，一排排整理好的菌床順著林帶延伸，靜靜等待5月的栽種。

　　“過去大家總覺得，食用菌必須在溫室里種，我們偏要試一試，讓菌子在林子里‘自然長大’。”大通縣實驗林場原黨支部書記仲啟祥介紹，溫室大棚種植食用菌，需人工精準(zhǔn)控溫、控濕、控環(huán)境，投入大、成本高，而林場打破這一傳統(tǒng)模式，探索出了一條楊樹底下露天種菇的新路子。

　　數(shù)據(jù)顯示，去年一年，食用菌產(chǎn)量500公斤，菌種成活率穩(wěn)定在95%，依托林地天然優(yōu)勢，實現(xiàn)了低成本、易管護(hù)的生態(tài)種植，讓高原林下經(jīng)濟(jì)煥發(fā)新活力。

　　“這500公斤只是起步，我們更看重生態(tài)種植模式的可持續(xù)性。”仲啟祥指著楊樹林說，食用菌大球蓋菇恰好適配楊樹底下半陰半涼的生長環(huán)境。楊樹樹冠是天然遮陽傘，既省去建溫室大棚的費用，又不用天天調(diào)溫調(diào)濕。

　　從生態(tài)效益來看，林下種植價值不止于省錢。相較于溫室大棚種植，實驗林場推行的露天種植模式，能讓廢棄的樹枝、麥草變廢為寶，成為食用菌培育原料，去年一年消納200多噸林業(yè)廢棄物，形成“林—菌—肥”的綠色循環(huán)體系。楊樹天然遮陽保濕，貼近菌菇生長習(xí)性，實現(xiàn)零能耗生態(tài)調(diào)控。更重要的是，在防護(hù)林內(nèi)開展種植，不占耕地、不毀林木，依托原生態(tài)環(huán)境種出高品質(zhì)菌菇，真正實現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展兩不誤。

　　“林下種菌，菌養(yǎng)林地，林菌共生。”仲啟祥說，“這片林子，既要守住生態(tài)屏障，也要長成老百姓的金山銀山。”

　　四年攻堅育珍菌 苦盡甘來林下興

　　2022年以前，大通縣實驗林場35公里長的楊樹林帶，僅承擔(dān)防風(fēng)固沙、水土保持的生態(tài)功能，林下空間長期閑置，守著萬畝生態(tài)林，未能將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢。為破解這一難題，實驗林場主動聯(lián)合青海師范大學(xué)，組建技術(shù)小組，全力攻堅本地野生菌馴化與林下露天種植技術(shù)。

　　“菌絲最適溫度12℃、濕度85%，滅菌溫度121℃、時長2.5小時，成活率92%……”一組組精準(zhǔn)數(shù)據(jù)，都是技術(shù)團(tuán)隊無數(shù)次反復(fù)試驗換來的成果。為攻克本土羊肚菌耐低溫難題，團(tuán)隊成員在零下5℃的冷庫中開展對比實驗，常常一待就是數(shù)小時，手指凍得發(fā)青。

　　去年4月，安栩立在進(jìn)山采集野生菌種途中不慎滑倒，膝蓋磕在石頭上滲出血跡，他簡單用布條包扎后，依舊背著裝滿菌種的保溫箱趕回基地。“晚一天采集，菌種活性就差一分，不能耽誤。”多年來，安栩立堅持每天巡查基地，菌菇長勢、土壤墑情、溫濕度變化，他都一一詳細(xì)記錄，用心守護(hù)著每一株承載生態(tài)與產(chǎn)業(yè)希望的菌菇。

　　王麗怡主要負(fù)責(zé)菌種數(shù)據(jù)統(tǒng)計與技術(shù)指導(dǎo)，從野生羊肚菌馴化、菌絲分離到菌種擴(kuò)繁，每一個環(huán)節(jié)她都嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、精準(zhǔn)記錄。辦公桌上一本本培育臺賬，密密麻麻記滿了采集時間、生長參數(shù)、種植面積、預(yù)期產(chǎn)量，字里行間都是對林下產(chǎn)業(yè)的堅守與付出。

　　“我們就是要證明：高原不僅能種菌，還能露天種、低成本種、生態(tài)種。”仲啟祥的話，道出了林場四年攻堅的初心與決心，從單純護(hù)林到林下興菌，不僅僅是產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展，更是實驗林場發(fā)展理念的深刻轉(zhuǎn)變：從過去只看重“有沒有樹”，到如今聚焦“林有沒有用”，從單純守護(hù)綠水青山，到全力將綠水青山轉(zhuǎn)化為群眾看得見、摸得著的金山銀山。

　　青山常綠永續(xù) 賦能鄉(xiāng)村振興

　　從1973年建場至今，大通縣實驗林場走過53載春秋，5000余畝人工防護(hù)楊樹林帶綿延35公里，構(gòu)筑起堅實的生態(tài)屏障，每年防風(fēng)固沙、涵養(yǎng)水源超千萬立方米。這片坐擁94.91%林業(yè)用地占比的國有林場，始終在守護(hù)生態(tài)與發(fā)展產(chǎn)業(yè)的道路上穩(wěn)步前進(jìn)。

　　2022年，實驗林場成功馴化出大通本地野生羊肚菌品種，同時收集青海、甘肅、四川、云南四省的8種羊肚菌栽培品種，建成全省首個國有林場林下羊肚菌品種資源庫，實現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)突破。2024年，林場完成從簡易棚種植到林蔭仿生種植的轉(zhuǎn)型。在大通縣業(yè)壩臺、鮑家寨建成20畝林下大球蓋菇種植基地，采用“楊樹遮陽+仿生種植”模式，畝產(chǎn)達(dá)300公斤。

　　作為技術(shù)推廣型林場，實驗林場堅守非經(jīng)營性定位，專注為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)菌種與專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，讓生態(tài)紅利惠及更多群眾。本土化菌種優(yōu)勢顯著，運輸損耗率從外地菌種的15%降至3%，菌農(nóng)采購成本降低20%，還能享受技術(shù)團(tuán)隊全程指導(dǎo)。如今，實驗林場菌種種植技術(shù)已覆蓋我省湟源、樂都等地，吸引甘肅省多個縣菌農(nóng)前來采購菌種、學(xué)習(xí)種植技術(shù)，更引來中國農(nóng)科院專家交流取經(jīng)。

　　“實驗林場的菌種耐本地氣候，成本低、技術(shù)有保障，明年種菇增收有指望了！”甘肅天水菌農(nóng)李師傅采購菌種后滿心歡喜。按照“統(tǒng)一供種、農(nóng)戶分散出菇”模式，林場正擴(kuò)大菌種生產(chǎn)規(guī)模，計劃帶動周邊100戶村民參與種植，村民長年在林場務(wù)工，每月有穩(wěn)定收入。

　　從守綠護(hù)林到點綠成金，大通縣實驗林場默默堅守，讓昔日閑置的林間空地變身“聚寶盆”。實驗林場將繼續(xù)深化技術(shù)合作，拓展松柏精油系列文旅產(chǎn)品，擴(kuò)大林下種植規(guī)模，帶動更多農(nóng)戶共享生態(tài)紅利，在青山綠水間繪就生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的綠色發(fā)展新畫卷。

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