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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 2026年全國(guó)兩會(huì)上，來(lái)自青藏高原的珍饈美味——玉樹(shù)牦牛肉亮相兩會(huì)特別推薦菜單，讓參會(huì)代表委員品嘗到來(lái)自青海玉樹(shù)的美味。這不僅是玉樹(shù)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的里程碑，更標(biāo)志著“世界牦�？辞嗪＃嗪ｊ笈？从駱�(shù)”的品牌影響力邁上新臺(tái)階，彰顯出“玉樹(shù)牦牛”發(fā)展的豐碩成果。
玉樹(shù)牦牛的獨(dú)特品質(zhì)，源于三江源得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。它們生長(zhǎng)在平均海拔4200米的三江源國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。這里擁有全國(guó)面積最大、牲畜存欄量最多的連片有機(jī)牧場(chǎng)，化肥“零使用”、農(nóng)藥“零投入”的天然養(yǎng)殖條件，孕育出牦牛肉高蛋白、低脂肪、富含多種微量元素的優(yōu)良特質(zhì)，成為高原生態(tài)饋贈(zèng)的天然臻品，也為品牌發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
從飼草培育到產(chǎn)銷(xiāo)閉環(huán)，“玉樹(shù)牦牛”區(qū)域公用品牌的建設(shè)之路，始終離不開(kāi)北京對(duì)口支援的有力支撐。近年來(lái)，在北京對(duì)口支援產(chǎn)業(yè)幫扶政策的持續(xù)推動(dòng)下，玉樹(shù)藏族自治州錨定“建設(shè)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)”這一核心目標(biāo)，不斷加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入，在傳承傳統(tǒng)養(yǎng)殖智慧的同時(shí)積極創(chuàng)新，推動(dòng)玉樹(shù)牦牛產(chǎn)業(yè)逐年提質(zhì)升級(jí)，“玉樹(shù)牦牛”品牌影響力與市場(chǎng)認(rèn)知度也隨之持續(xù)擴(kuò)大。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展，基礎(chǔ)先行。北京援青團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)對(duì)接玉樹(shù)牦牛養(yǎng)殖的痛點(diǎn)難點(diǎn)，從解決牦牛“吃飯”問(wèn)題入手，針對(duì)冬季飼草短缺的困境，真金白銀投入幫扶力量，助力玉樹(shù)州落實(shí)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展10項(xiàng)惠農(nóng)惠牧措施，重點(diǎn)在畜用暖棚建設(shè)、飼草料調(diào)運(yùn)保障以及牲畜按月均衡出欄等方面，提供全方位的資金支持與技術(shù)指導(dǎo)，破解了玉樹(shù)牦牛冬季“溫飽”難題，為產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展筑牢根基。
在破解養(yǎng)殖產(chǎn)能瓶頸的同時(shí)，北京援青團(tuán)隊(duì)深知，唯有打通加工與產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)，才能讓玉樹(shù)牦牛真正走出玉樹(shù)、走向全國(guó)。為此，一系列圍繞“玉樹(shù)牦牛”品牌培育的重點(diǎn)項(xiàng)目在玉樹(shù)與北京兩地同步落地：構(gòu)建完善的疫病防控與品質(zhì)檢測(cè)體系，守護(hù)產(chǎn)品安全底線；協(xié)助創(chuàng)建“玉樹(shù)牦牛”區(qū)域公用品牌，強(qiáng)化品牌辨識(shí)度與競(jìng)爭(zhēng)力；支持首農(nóng)玉樹(shù)公司打通屠宰、加工、冷鏈運(yùn)輸、終端銷(xiāo)售的全鏈條通道，推動(dòng)北京消費(fèi)幫扶雙創(chuàng)中心青海館升級(jí)運(yùn)營(yíng)，成功將玉樹(shù)牦牛產(chǎn)品推介進(jìn)入北京市政府機(jī)關(guān)食堂、各大企事業(yè)單位食堂及工會(huì)系統(tǒng)，讓高原美味走進(jìn)首都千家萬(wàn)戶。
在玉樹(shù)州政府、北京援青指揮部、玉樹(shù)州農(nóng)牧局、玉樹(shù)州科技局、北京市國(guó)資委等多方協(xié)同發(fā)力下，首農(nóng)集團(tuán)牽頭實(shí)施的“青品進(jìn)京”工程，有效推動(dòng)玉樹(shù)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品快速、有序融入北京市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雙向賦能。
此次玉樹(shù)牦牛肉亮相全國(guó)兩會(huì)，正是“青品進(jìn)京”工程的生動(dòng)實(shí)踐與成果體現(xiàn)，不僅助力玉樹(shù)特色農(nóng)畜產(chǎn)品走向更廣闊的全國(guó)市場(chǎng)，更為三江源生態(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
玉樹(shù)州將繼續(xù)堅(jiān)守生態(tài)與發(fā)展雙贏之路，依托獨(dú)特的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，持續(xù)深化與北京的對(duì)口協(xié)作，不斷推動(dòng)牦牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓更多高原生態(tài)臻品走出青海、香飄全國(guó)，讓玉樹(shù)牦牛產(chǎn)業(yè)真正成為助力牧民增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“黃金產(chǎn)業(yè)”，實(shí)現(xiàn)三江源生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)振興協(xié)同發(fā)展。
（來(lái)源：西海都市報(bào)）