青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 9月25日，省委常委、西寧市委書記王衛(wèi)東督導(dǎo)調(diào)研食品安全工作時(shí)強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述精神，始終堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面提升全鏈條監(jiān)管能力，更好守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

　　在青海沃德愛禮食品有限公司，王衛(wèi)東走進(jìn)原料庫房、生產(chǎn)車間等場所，現(xiàn)場檢查食品生產(chǎn)過程及檢驗(yàn)記錄。他指出，食品安全是企業(yè)的生命線，要堅(jiān)持把牢原料進(jìn)貨關(guān)、過程質(zhì)量關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)，確保生產(chǎn)儲存銷售全過程安全衛(wèi)生。要提高食品就近加工供給能力，切實(shí)保障食材新鮮安全，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。

　　在城北區(qū)小橋大街綜合市場，王衛(wèi)東隨機(jī)走進(jìn)沿街商鋪，現(xiàn)場查看從業(yè)人員健康證、原材料購買臺賬等，強(qiáng)調(diào)要強(qiáng)化源頭防控、加密抽檢頻次，落實(shí)落細(xì)索證索票等管理制度，做到管得住、管得好。在朱南村某加工作坊，王衛(wèi)東關(guān)切詢問豆芽產(chǎn)量、銷售等情況，勉勵(lì)商戶自覺主動(dòng)守護(hù)食品安全，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，賺良心錢、安心錢，并要求行業(yè)部門加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)，進(jìn)一步提升從業(yè)者做好食品安全工作的能力水平。

　　在城西區(qū)星慕智慧餐廳，王衛(wèi)東現(xiàn)場察看餐具消毒、菜品加工、明廚亮灶等情況，強(qiáng)調(diào)要壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督管理，牢牢守住食品安全底線。要堅(jiān)持市場化、專業(yè)化運(yùn)營，不斷提升菜品質(zhì)量，為市民群眾提供更加安全、健康、美味的餐食服務(wù)。

　　張俊錄、李勇參加。

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