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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 3月26日，一場寒雪悄然降臨海南藏族自治州共和縣，大地銀裝素裹，寒氣逼人。可一走進恰卜恰鎮(zhèn)上塔邁村一社的養(yǎng)殖大棚，熱乎乎的潮氣便撲面而來，讓人瞬間忘了自己正身處海拔近3000米的高原。
棚里是一排排整齊的PP板養(yǎng)殖缸，缸內(nèi)循環(huán)水潺潺流動，40萬尾南美白對蝦正游得歡實。這場景，放在過去，誰信呢？
在高海拔地區(qū)養(yǎng)蝦，聽起來像天方夜譚，可它真就養(yǎng)成了。
共和縣農(nóng)牧和科技局的思路很直接：西北人吃鮮活水產(chǎn)難，市場上的魚蝦從外地運來，運費高、損耗大、價格貴，本地老百姓想吃頓新鮮的都得掂量掂量。既然老百姓有需求，縣里有資源，為什么不自己養(yǎng)？
他們盯上了兩樣東西——政策和“水”。
2025年，正值“十四五”規(guī)劃收官之年。中央一號文件進一步細化部署，明確提出要推動現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)成為保障糧食安全、壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、促進農(nóng)民增收的重要支撐。
國家推動鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、支持設施農(nóng)業(yè)的東風正好，而共和縣又擁有富含鍶元素的優(yōu)質(zhì)水源。有了這兩樣優(yōu)勢，縣農(nóng)牧局積極招商引資，引進了青海金灝生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，工廠化陸基循環(huán)水養(yǎng)蝦項目就此落地。
項目從對接到實施，農(nóng)牧部門全程跟著跑——用地、用水、用電，哪個環(huán)節(jié)卡殼了就幫著協(xié)調(diào)，技術(shù)上有難題就請專家來支招。企業(yè)負責人汪德金說得很實在：“這里的水質(zhì)好，含鍶，養(yǎng)出來的蝦品質(zhì)有保證。再加上政府服務貼心到位，我們才有信心在高原做這件事。”
當然，信心歸信心，汪德金及其團隊作為“第一個吃螃蟹的人”，該踩的坑一個也沒少踩。
2025年年初，基地試投產(chǎn)。蝦苗從外地運來，沒想到“高原反應”比人還厲害——運輸損耗率一度飆升至15%，甚至20%。高原的氣候、水質(zhì)和南方差異太大，兩批共60萬尾蝦苗進來后竟然全死了。水溫、水的硬度、氧氣、飼料……技術(shù)上的難題一個接一個往外冒。
有多年工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖經(jīng)驗的汪德金沒打退堂鼓，他和技術(shù)工人扎在大棚里反復試驗、調(diào)整�？h農(nóng)牧局也幫著協(xié)調(diào)水產(chǎn)專家上門，一起因地制宜地改方案。折騰了幾個月，終于搭建起一套適合高原環(huán)境的養(yǎng)殖體系。
在這套體系中，多個水源熱泵精準控溫，水溫穩(wěn)穩(wěn)保持在27℃到30℃之間；大型制氧機日夜不停，輸送充足氧氣。蝦苗在養(yǎng)殖箱內(nèi)長得又快又壯，全程封閉循環(huán)，不使用違禁藥物。此外，工廠化循環(huán)水結(jié)合陸基養(yǎng)殖，節(jié)水率超過90%，土地利用率比傳統(tǒng)模式提升了5到10倍。在經(jīng)過一次又一次試驗之后，同年8月，基地再次引進了30萬尾蝦苗。在這套“量身定制”的養(yǎng)殖體系中，它們還真就在共和扎下了根。
四個月后，第一批蝦的單體重量達到了30克的上市標準。汪德金回想起當時的豐收場景，臉上的笑容藏都藏不�。�“養(yǎng)出來的蝦肉質(zhì)緊實，口感鮮甜，再加上富鍶這個賣點，一上市就成了搶手貨。”
隨后，基地又陸續(xù)引進第四批、第五批共120萬尾蝦苗。與此同時，企業(yè)看準時機，購入一批澳洲銀鱸魚苗并成功育活，這樣一來，兩種在高海拔地區(qū)極難養(yǎng)活的熱帶水產(chǎn)在這個村莊穩(wěn)穩(wěn)安了家。更值得期待的是，這些產(chǎn)品也將在近期陸續(xù)上市，走上百姓餐桌。
產(chǎn)業(yè)落地了，實實在在的變化也落在了人身上。
技術(shù)負責人張晨唏以前在工地上奔波，風吹日曬，收入也不穩(wěn)定。跟著汪德金來到養(yǎng)殖基地后，公司派他到南方學習養(yǎng)殖技術(shù)�；氐交睾螅绾握{(diào)水質(zhì)、投餌料、防病害，他理論結(jié)合實際，一點一點啃下來，如今已成為獨當一面的養(yǎng)殖能手。“在這里，我們做了別人不敢做的嘗試，于我而言，挑戰(zhàn)和收獲同樣具有吸引力。”
上塔邁村一社的華旦，過去在外打零工，一年到頭回不了幾次家。聽說村里建成了養(yǎng)蝦基地，他回來到基地打工。從新手干起，到現(xiàn)在成了技術(shù)熟練的養(yǎng)蝦工人，他說：“錢掙到了，家也顧上了，還學了一門實實在在的手藝。”從最開始充滿好奇到現(xiàn)在充滿信心，華旦的變化，是村里所有在基地務工人的寫照。
汪德金看著手中跳動的大蝦，對未來充滿信心：“這些成品蝦即將進入市場，我們要把握機遇，繼續(xù)在銷售、冷鏈物流等關鍵環(huán)節(jié)上下功夫，不斷壯大產(chǎn)業(yè)，讓高原養(yǎng)蝦也能成為致富一方的特色產(chǎn)業(yè)。”
一池活水，養(yǎng)出來的不只是蝦，更是高原鄉(xiāng)村振興的一種新可能。
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