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仟戶牧場(chǎng)生態(tài)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工車間。劉程錦 攝青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 “家人們，咱們的藏羊就吃著這樣的天然牧草長大！”鏡頭前的葉旦多杰笑容爽朗，藏青色沖鋒衣袖口沾著些許草屑，那是清晨查看羊群時(shí)留下的痕跡。
3月27日，春雪未消。海北藏族自治州祁連縣峨堡鎮(zhèn)白石崖村的仟戶牧場(chǎng)泛起微光，牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人葉旦多杰踩著雪水爬上緩坡，皮靴碾過帶著霜?dú)獾牟萑~，發(fā)出細(xì)碎的聲響。他抬手抹去額角的涼意，指尖在手機(jī)屏幕上輕輕一點(diǎn)——架在帳篷前的直播設(shè)備應(yīng)聲啟動(dòng)，鏡頭里，連綿雪山正緩緩鍍上金邊。
直播間里，彈幕順著屏幕滾動(dòng)：“去年買的牦牛薄脆片超香！”“等夏天一定要去草原露營”。兩小時(shí)后，當(dāng)他說出“全國包郵，今日下單再送草原手作”時(shí)，后臺(tái)訂單已突破百單，銷售額定格在2.3萬元。
誰能想到，幾年前的葉旦多杰，還是個(gè)站在自家草場(chǎng)前手足無措的“返鄉(xiāng)新手”。2021年秋，結(jié)束在南京景楓集團(tuán)的工作后，他背著簡(jiǎn)單的行囊回到祁連。車窗外，熟悉的草原緩緩映入眼簾，父輩趕著羊群逐水草而居的身影，與記憶中童年的畫面重疊。“走出祁連才知道，家鄉(xiāng)的藏羊和牦牛是多么珍貴的寶藏。”葉旦多杰撫摸著牧場(chǎng)圍欄上的木紋，指尖感受到歲月的粗糙。
創(chuàng)業(yè)的第一步就碰了壁。注冊(cè)公司初期，葉旦多杰只有一款初級(jí)羊肉產(chǎn)品，直播間里最多時(shí)只有幾十個(gè)觀眾。“那時(shí)候爺爺總勸我，不如像祖輩一樣踏實(shí)放羊。”他記得某個(gè)雪夜，自己在臨時(shí)搭建的直播間里對(duì)著寥寥幾個(gè)觀眾講解產(chǎn)品，窗外寒風(fēng)呼嘯，帳篷上的帆布被吹得嘩嘩作響。屏幕上突然彈出一條評(píng)論：“支持返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，希望能吃到真正的草原羊肉。”這句話像一束光，讓他攥緊了拳頭。
轉(zhuǎn)機(jī)來自科技的賦能。2023年，葉旦多杰帶著牧民的困惑，走進(jìn)了青海大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室。“羔羊成活率低、出欄周期長，這些都是祖輩們沒解決的難題。”在李文浩博士團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，牦牛“兩年三胎”繁育技術(shù)被引入牧場(chǎng)。為了掌握核心技術(shù)，葉旦多杰住進(jìn)了牧場(chǎng)的牛毛帳房，每天5時(shí)就跟著技術(shù)人員查看母牛狀態(tài)，記錄飼料配比、體溫變化，筆記本上密密麻麻寫滿了數(shù)據(jù)。“最難忘的是第一次成功接生雙胞胎牦牛犢，小家伙們濕漉漉地依偎在母牛身邊，眼睛亮得像星星。”他笑著說。如今牧場(chǎng)的羔羊成活率從75%躍升至92%，牦牛出欄出肉率提高15%，傳統(tǒng)養(yǎng)殖的“天花板”被徹底打破。
萬頭牦牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地。產(chǎn)業(yè)升級(jí)的腳步從未停歇。2024年9月，標(biāo)準(zhǔn)化畜產(chǎn)品加工車間在冰溝工業(yè)園區(qū)投產(chǎn)。機(jī)器轟鳴聲中，昔日只能整只售賣的牛羊，被精細(xì)分割成牛排、肉卷，再加工成“藏羊脆脆”“牦牛薄脆片”等20多種產(chǎn)品。“你看這個(gè)真空包裝，能最大程度保留草原風(fēng)味。”葉旦多杰拿起一包深加工產(chǎn)品，包裝上印著連綿的祁連山圖案。“原‘景楓牧業(yè)’升級(jí)為‘仟戶牧場(chǎng)’，就是想讓更多人記住這片草原的味道。”西寧銷售店開業(yè)20多天，日營業(yè)額就突破5000元。達(dá)干杰等老牧民看著源源不斷的訂單感慨：“這輩子沒見過羊能賣出這么高的價(jià)錢！”
在葉旦多杰的規(guī)劃里，草原的價(jià)值遠(yuǎn)不止于此。他聯(lián)合5名返鄉(xiāng)大學(xué)生成立專業(yè)合作社，牧旅融合項(xiàng)目正在緊鑼密鼓籌備中。沿著牧場(chǎng)東側(cè)的小路前行，幾頂星空帳篷已初具雛形，遠(yuǎn)處的紅軍路遺址旁，指示牌正在安裝。“夏天來這里，白天重走紅軍路，晚上躺在帳篷里看星空，還能跟著牧民學(xué)擠牛奶、做糌粑。”葉旦多杰彎腰撥開路邊的格桑花：“爺爺葉旦才讓是最好的講解員，他能講40年的放牧變遷，講紅軍過草原的故事。”
夕陽西下，草場(chǎng)被染成溫暖的橙黃色。葉旦多杰和年輕員工圍坐在一起，討論著即將啟動(dòng)的電商培訓(xùn)計(jì)劃：“要讓鄉(xiāng)親們學(xué)會(huì)直播帶貨，讓每家每戶能分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。”
當(dāng)葉旦多杰的直播間再次亮起燈光，鏡頭里，草原的夜空繁星點(diǎn)點(diǎn)，他拿起一包剛生產(chǎn)的牦牛肉塊輕聲說：“這是祁連山的饋贈(zèng)，也是我們年輕人的答卷。”屏幕上，“已下單”“支持鄉(xiāng)村振興”的彈幕不斷滾動(dòng)，如同點(diǎn)點(diǎn)星光，照亮了這片正在煥發(fā)新生的草原。在生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)振興的同頻共振中，葉旦多杰和他的伙伴們，正用青春與擔(dān)當(dāng)，讓祁連山下的每一寸草場(chǎng)，都長出無限希望。
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