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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 春節(jié)將近，為進一步壓緊壓實食品安全主體責任，防范化解春節(jié)前乳制品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患，近日，西寧市市場監(jiān)管局組織全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)召開風(fēng)險預(yù)警約談會。
春節(jié)臨近，乳制品銷售也進入旺季，走親訪友時很多消費者都會選擇乳制品，對此，監(jiān)管部門要求全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)健全食品安全管理體系，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標準，全力保障乳制品質(zhì)量安全。從進貨源頭筑牢原料防線，嚴格核查每批生鮮乳的合法來源，確認供應(yīng)商具備《生鮮乳收購許可證》，逐批查驗質(zhì)量安全合格證明，全面檢測生鮮乳中“β-內(nèi)酰胺酶”等指標，做到源頭管控無死角。嚴禁在生鮮乳生產(chǎn)、收購、貯存、運輸、銷售各環(huán)節(jié)添加任何物質(zhì)，健全原材料購進至產(chǎn)品銷售全鏈條追溯檔案，確保全程可溯、責任可究；從規(guī)范標簽標注嚴守合規(guī)底線，嚴格遵循《中華人民共和國食品安全法》《預(yù)包裝食品標簽通則》要求，規(guī)范標注標簽信息，確保內(nèi)容真實、完整、準確，杜絕標簽標注不規(guī)范、誤導(dǎo)消費者等問題。嚴禁使用奶粉、稀奶油、乳清粉等原料加工液態(tài)奶，從生產(chǎn)源頭規(guī)范產(chǎn)品，保障消費者知情權(quán)；從添加劑使用上堅守安全紅線，嚴格按照《食品添加劑使用標準》要求規(guī)范使用食品添加劑，健全采購、儲存、使用全流程管理臺賬，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑，嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品一律不得出廠銷售。
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