青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 隨著最后一箱蔬菜穩(wěn)穩(wěn)裝入冷鏈車，爽脆的菜心、鮮嫩的豆苗、飽滿的菜薹、酸甜的小番茄等一批批帶著高原晨露的西寧冷涼蔬菜正式開啟了它們的“鮮運(yùn)之旅”！

　　這些來自青藏高原的優(yōu)質(zhì)蔬菜，跨越山河、一路保鮮奔赴兩千多公里之外的香港市場(chǎng)。從高原田間到香港市民的餐桌，西寧冷涼蔬菜不僅以卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味贏得了越來越多消費(fèi)者的青睞，更成為了西寧一張閃亮的綠色名片。

　　遠(yuǎn)道而來的西寧菜心清甜爽脆

　　“這些菜心確實(shí)不一樣，清甜爽脆，還帶著一股獨(dú)特的清香！”“已經(jīng)回購很多次了，甘藍(lán)生吃都帶一絲甜味，口感非常棒！”香港菜市場(chǎng)內(nèi)，市民對(duì)西寧的冷涼蔬菜贊不絕口。

　　近兩年，西寧的綠色有機(jī)蔬菜暢銷江蘇、浙江、湖北、云南、陜西等內(nèi)地市場(chǎng)，同時(shí)，這些優(yōu)質(zhì)的冷涼蔬菜也逐漸走向了香港的餐桌，贏得了當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的喜愛。

　　西寧匯豐農(nóng)業(yè)投資建設(shè)開發(fā)有限公司企業(yè)負(fù)責(zé)人董海清介紹道：“我們供港的蔬菜以園區(qū)的紅筍、甘藍(lán)、西藍(lán)花這三個(gè)明星產(chǎn)品為主，占比70%左右，其余則搭配豆苗、菠菜等十七八個(gè)品種不等，最近每天都在持續(xù)發(fā)貨。”

　　西寧的冷涼蔬菜為何如此受歡迎？董海清介紹說：“我們產(chǎn)區(qū)的海拔在2400至2700米之間，這種特殊的冷涼氣候，非常有利于蔬菜的生長(zhǎng)。比如在這個(gè)海拔范圍內(nèi)種植的紅筍，不僅口感清脆，而且絲少、空心少，品質(zhì)和口感都相當(dāng)出色，自然更受大家的青睞。”西寧，這座位于青藏高原東北部的城市，以其獨(dú)特的冷涼氣候?yàn)槭卟松�長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。在這里生長(zhǎng)的蔬菜，因生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，不僅口感清甜脆嫩，整體品質(zhì)也較為出眾。

　　西寧串番茄走俏香港市場(chǎng)

　　九月，匯豐的串番茄迎來了豐收的季節(jié)，顆顆圓潤(rùn)飽滿、果實(shí)色澤鮮亮，以其獨(dú)特的品質(zhì)贏得了市場(chǎng)的歡迎，吸引各地采購商紛至沓來。其中，無論是香港經(jīng)銷商，還是遠(yuǎn)在河南的胖東來超市，都憑借其對(duì)選品標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格把控和對(duì)優(yōu)質(zhì)食材的執(zhí)著追求，與這份來自高原的天然風(fēng)味結(jié)下了不解之緣。

　　“我們這里的小番茄，一口咬下去脆甜多汁，味道特別好！”在大通縣景陽鎮(zhèn)大寨村匯豐景陽基地內(nèi)，走到玻璃溫室附近，清新的番茄香氣撲鼻而來，目光所及，一串串番茄如紅寶石般綴滿枝頭，散發(fā)著誘人的光澤。

　　“我們生產(chǎn)的小番茄品種S14自法國引進(jìn)，果形均勻、圓潤(rùn)飽滿，西寧氣候涼爽、晝夜溫差大，使得這里產(chǎn)出的小番茄積累了更高的含糖量，味道也更加獨(dú)特。”匯豐公司生產(chǎn)主管孫智鵬介紹道。正是看中了西寧串番茄的這些優(yōu)勢(shì)，外地菜商將其引入高端市場(chǎng)。每一串番茄都經(jīng)過精心挑選，不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)美味與健康的需求，也成為了冷涼蔬菜優(yōu)勢(shì)的最佳代言。

　　據(jù)了解，匯豐串收番茄日均產(chǎn)量約5.8噸，產(chǎn)品單價(jià)保持在每公斤15至24元。截至目前，已累計(jì)向市場(chǎng)供應(yīng)串收番茄140余噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入280余萬元，其中95%的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷內(nèi)地市場(chǎng)，市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提升。

　　西寧冷涼蔬菜如何走上香港市民餐桌？

　　西寧冷涼蔬菜與香港的緣分，始于一場(chǎng)對(duì)美味的奔赴。

　　2023年，匯豐公司首次將60多噸“青薯12號(hào)”馬鈴薯帶入香港，在機(jī)關(guān)、學(xué)校和福利機(jī)構(gòu)進(jìn)行推廣品嘗，并邀請(qǐng)各大經(jīng)銷商品鑒，收獲一致好評(píng)。企業(yè)負(fù)責(zé)人董海清表示：“在此契機(jī)下我們準(zhǔn)備向香港出口我們的冷涼蔬菜。”

　　要打開香港市場(chǎng)，海關(guān)備案是首要環(huán)節(jié)。2024年匯豐公司的16家合作社及23家加工企業(yè)已完成了海關(guān)備案。今年6月，為助力西寧高原冷涼蔬菜市場(chǎng)、綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地中心城市建設(shè)，青海西寧綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品批配中心在廣東東莞建成投入運(yùn)營(yíng)，成為高原冷涼蔬菜供港的重要樞紐。首批西寧冷涼蔬菜正是通過這個(gè)窗口發(fā)往香港，匯豐公司在大通縣景陽的生產(chǎn)基地也被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為青海省第一個(gè)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地。

　　“匯豐目前通過東莞、深圳、珠海等多個(gè)窗口供應(yīng)香港蔬菜，其中東莞窗口吞吐量最大，占比45%左右。”董海清介紹，這些冷涼蔬菜從西寧田間地頭采摘后，經(jīng)過初加工分裝，運(yùn)往東莞海關(guān)監(jiān)管區(qū)的專屬包裝區(qū)域進(jìn)行二次包裝和清洗，完成報(bào)關(guān)程序后即可直通香港。

　　從青藏高原到東方之珠，全程約42小時(shí)，西寧的冷涼蔬菜便能跨越兩千多公里，出現(xiàn)在香港市民的餐桌上。

　　聚力打造現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)樣本

　　為了更好地保證冷涼蔬菜的品質(zhì)，匯豐公司從育種環(huán)節(jié)開始嚴(yán)格把控，重點(diǎn)推進(jìn)育苗育種項(xiàng)目，采用了新型智能連棟玻璃溫室及配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜種植過程中水、肥、溫度、濕度、通風(fēng)和電力的自動(dòng)化調(diào)控，讓其處于最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，從而保證蔬菜都具備優(yōu)良口感、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和高度安全性。董海清表示，匯豐積極推進(jìn)黃河流域現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園冷鏈物流中心的建設(shè)，并配套建成海關(guān)監(jiān)管倉儲(chǔ)，在提升企業(yè)效益的同時(shí)，也能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來更多增收機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售的增值增效。

　　從高原晨露到香港霓虹，西寧冷涼蔬菜跨越的不僅是兩千多公里的地理距離，這張“綠色名片”的背后，是自然的饋贈(zèng)，是對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，更是同市場(chǎng)的有效銜接。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)完善與品牌影響力的不斷提升，將推動(dòng)高原特色農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)，西寧冷涼蔬菜也必將香飄更遠(yuǎn)，實(shí)現(xiàn)從“產(chǎn)品輸出”到“品牌輸出”的跨越，為西寧綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地中心城市書寫下更加鮮亮的注腳。

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