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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 3月26日，一場(chǎng)寒雪悄然降臨海南藏族自治州共和縣，大地銀裝素裹，寒氣逼人�？梢蛔哌M(jìn)恰卜恰鎮(zhèn)上塔邁村一社的養(yǎng)殖大棚，熱乎乎的潮氣便撲面而來(lái)，讓人瞬間忘了自己正身處海拔近3000米的高原。
棚里是一排排整齊的PP板養(yǎng)殖缸，缸內(nèi)循環(huán)水潺潺流動(dòng)，40萬(wàn)尾南美白對(duì)蝦正游得歡實(shí)。這場(chǎng)景，放在過(guò)去，誰(shuí)信呢？
在高海拔地區(qū)養(yǎng)蝦，聽(tīng)起來(lái)像天方夜譚，可它真就養(yǎng)成了。
共和縣農(nóng)牧和科技局的思路很直接：西北人吃鮮活水產(chǎn)難，市場(chǎng)上的魚蝦從外地運(yùn)來(lái)，運(yùn)費(fèi)高、損耗大、價(jià)格貴，本地老百姓想吃頓新鮮的都得掂量掂量。既然老百姓有需求，縣里有資源，為什么不自己養(yǎng)？
他們盯上了兩樣?xùn)|西——政策和“水”。
2025年，正值“十四五”規(guī)劃收官之年。中央一號(hào)文件進(jìn)一步細(xì)化部署，明確提出要推動(dòng)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)成為保障糧食安全、壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要支撐。
國(guó)家推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、支持設(shè)施農(nóng)業(yè)的東風(fēng)正好，而共和縣又擁有富含鍶元素的優(yōu)質(zhì)水源。有了這兩樣優(yōu)勢(shì)，縣農(nóng)牧局積極招商引資，引進(jìn)了青海金灝生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，工廠化陸基循環(huán)水養(yǎng)蝦項(xiàng)目就此落地。
項(xiàng)目從對(duì)接到實(shí)施，農(nóng)牧部門全程跟著跑——用地、用水、用電，哪個(gè)環(huán)節(jié)卡殼了就幫著協(xié)調(diào)，技術(shù)上有難題就請(qǐng)專家來(lái)支招。企業(yè)負(fù)責(zé)人汪德金說(shuō)得很實(shí)在：“這里的水質(zhì)好，含鍶，養(yǎng)出來(lái)的蝦品質(zhì)有保證。再加上政府服務(wù)貼心到位，我們才有信心在高原做這件事。”
當(dāng)然，信心歸信心，汪德金及其團(tuán)隊(duì)作為“第一個(gè)吃螃蟹的人”，該踩的坑一個(gè)也沒(méi)少踩。
2025年年初，基地試投產(chǎn)。蝦苗從外地運(yùn)來(lái)，沒(méi)想到“高原反應(yīng)”比人還厲害——運(yùn)輸損耗率一度飆升至15%，甚至20%。高原的氣候、水質(zhì)和南方差異太大，兩批共60萬(wàn)尾蝦苗進(jìn)來(lái)后竟然全死了。水溫、水的硬度、氧氣、飼料……技術(shù)上的難題一個(gè)接一個(gè)往外冒。
有多年工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的汪德金沒(méi)打退堂鼓，他和技術(shù)工人扎在大棚里反復(fù)試驗(yàn)、調(diào)整。縣農(nóng)牧局也幫著協(xié)調(diào)水產(chǎn)專家上門，一起因地制宜地改方案。折騰了幾個(gè)月，終于搭建起一套適合高原環(huán)境的養(yǎng)殖體系。
在這套體系中，多個(gè)水源熱泵精準(zhǔn)控溫，水溫穩(wěn)穩(wěn)保持在27℃到30℃之間；大型制氧機(jī)日夜不停，輸送充足氧氣。蝦苗在養(yǎng)殖箱內(nèi)長(zhǎng)得又快又壯，全程封閉循環(huán)，不使用違禁藥物。此外，工廠化循環(huán)水結(jié)合陸基養(yǎng)殖，節(jié)水率超過(guò)90%，土地利用率比傳統(tǒng)模式提升了5到10倍。在經(jīng)過(guò)一次又一次試驗(yàn)之后，同年8月，基地再次引進(jìn)了30萬(wàn)尾蝦苗。在這套“量身定制”的養(yǎng)殖體系中，它們還真就在共和扎下了根。
四個(gè)月后，第一批蝦的單體重量達(dá)到了30克的上市標(biāo)準(zhǔn)。汪德金回想起當(dāng)時(shí)的豐收?qǐng)鼍埃樕系男θ莶囟疾夭蛔。?ldquo;養(yǎng)出來(lái)的蝦肉質(zhì)緊實(shí)，口感鮮甜，再加上富鍶這個(gè)賣點(diǎn)，一上市就成了搶手貨。”
隨后，基地又陸續(xù)引進(jìn)第四批、第五批共120萬(wàn)尾蝦苗。與此同時(shí)，企業(yè)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，購(gòu)入一批澳洲銀鱸魚苗并成功育活，這樣一來(lái)，兩種在高海拔地區(qū)極難養(yǎng)活的熱帶水產(chǎn)在這個(gè)村莊穩(wěn)穩(wěn)安了家。更值得期待的是，這些產(chǎn)品也將在近期陸續(xù)上市，走上百姓餐桌。
產(chǎn)業(yè)落地了，實(shí)實(shí)在在的變化也落在了人身上。
技術(shù)負(fù)責(zé)人張晨唏以前在工地上奔波，風(fēng)吹日曬，收入也不穩(wěn)定。跟著汪德金來(lái)到養(yǎng)殖基地后，公司派他到南方學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)�；氐交睾螅绾握{(diào)水質(zhì)、投餌料、防病害，他理論結(jié)合實(shí)際，一點(diǎn)一點(diǎn)啃下來(lái)，如今已成為獨(dú)當(dāng)一面的養(yǎng)殖能手。“在這里，我們做了別人不敢做的嘗試，于我而言，挑戰(zhàn)和收獲同樣具有吸引力。”
上塔邁村一社的華旦，過(guò)去在外打零工，一年到頭回不了幾次家。聽(tīng)說(shuō)村里建成了養(yǎng)蝦基地，他回來(lái)到基地打工。從新手干起，到現(xiàn)在成了技術(shù)熟練的養(yǎng)蝦工人，他說(shuō)：“錢掙到了，家也顧上了，還學(xué)了一門實(shí)實(shí)在在的手藝。”從最開(kāi)始充滿好奇到現(xiàn)在充滿信心，華旦的變化，是村里所有在基地務(wù)工人的寫照。
汪德金看著手中跳動(dòng)的大蝦，對(duì)未來(lái)充滿信心：“這些成品蝦即將進(jìn)入市場(chǎng)，我們要把握機(jī)遇，繼續(xù)在銷售、冷鏈物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上下功夫，不斷壯大產(chǎn)業(yè)，讓高原養(yǎng)蝦也能成為致富一方的特色產(chǎn)業(yè)。”
一池活水，養(yǎng)出來(lái)的不只是蝦，更是高原鄉(xiāng)村振興的一種新可能。
（來(lái)源：青海日?qǐng)?bào)）