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用廢油制成的手工皂。欒雨嘉 攝青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 4月14日，在海西蒙古族藏族自治州德令哈市柯魯柯鎮(zhèn)兄弟超市內(nèi)，不少群眾正在貨架前挑選菜籽油，現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)傳來幾句熱烈的討論聲。
“這款菜籽油色澤清亮濃郁，還帶著一股純正的油香味，多少錢一桶？”一位群眾上前詢問。
“這是蓮湖村自產(chǎn)的黑粒菜籽油，5升裝售價(jià)120元，油品純正、香味醇厚，下鍋油煙小，炒出來的菜口感鮮香，一直很受大家歡迎，銷量特別好！”超市負(fù)責(zé)人楊寧西笑著介紹。
蓮湖村黨支部書記劉斌說：“黑粒菜籽油是我們村集體經(jīng)濟(jì)特色產(chǎn)業(yè)，去年實(shí)現(xiàn)純收入15萬元。今年1月至今，已銷售22噸，銷售額達(dá)52.8萬元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。”
今年全國兩會(huì)上，《政府工作報(bào)告》提出，推動(dòng)城鄉(xiāng)要素雙向流動(dòng)，深化農(nóng)文旅等融合發(fā)展，培育壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。
劉斌表示，因地制宜發(fā)展菜籽油產(chǎn)業(yè)，培育壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)群眾就近就業(yè)增收，是蓮湖村貫徹落實(shí)全國兩會(huì)精神、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。
蓮湖村共種植小麥、青稞、油菜籽472.67公頃，當(dāng)?shù)厝罕姺N植油菜籽的積極性較高。憑借充足的日照條件，這里出產(chǎn)的油菜籽顆粒飽滿、品質(zhì)優(yōu)良，是榨制優(yōu)質(zhì)菜籽油的上好原料。為此，村“兩委”立足資源優(yōu)勢(shì)，積極謀劃發(fā)展榨油特色產(chǎn)業(yè)。
2023年，村里依托國家鄉(xiāng)村振興資金，一期投資200萬元建設(shè)生產(chǎn)廠房，購置精選機(jī)、炒制鍋、壓榨機(jī)等成套加工設(shè)備；二期投資280萬元建成原材料儲(chǔ)存庫房，進(jìn)一步完善生產(chǎn)配套條件。
“我們榨出來的油，品質(zhì)沒得說！”劉斌語氣中滿是自豪。他詳細(xì)介紹了生產(chǎn)加工流程：油菜籽首先要經(jīng)過高溫均勻炒制，充分激發(fā)油料本身的香味。炒制完成后進(jìn)行機(jī)械壓榨，初步得到毛油，隨后再經(jīng)過精煉提純、水化脫膠、去除油渣雜質(zhì)、多級(jí)過濾澄清等多道精細(xì)工序，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控、精益求精，確保最終出廠的菜籽油口感純正、品質(zhì)優(yōu)良。
產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，村里在拓寬銷售渠道、打通市場(chǎng)銷路上下足功夫，多措并舉打開市場(chǎng)。村“兩委”主動(dòng)對(duì)接海西州、德令哈市各級(jí)工會(huì)及青海發(fā)投堿業(yè)等企業(yè)單位，積極拓展線下團(tuán)購與定點(diǎn)供應(yīng)渠道。同時(shí)，充分依托蓮湖村作為青藏集團(tuán)定點(diǎn)幫扶村的優(yōu)勢(shì)，成功入駐鐵路“國鐵商城”開展線上推廣銷售，以“線上+線下”相結(jié)合的方式，持續(xù)提升產(chǎn)品知名度與市場(chǎng)占有率。
劉斌表示，村里發(fā)展榨油產(chǎn)業(yè)，與《政府工作報(bào)告》中“完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制、促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收”的要求高度契合，把油菜資源變成了群眾收益。
在油菜籽收購環(huán)節(jié)，村里堅(jiān)持以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格統(tǒng)一收購村民種植的油菜籽，從源頭保障農(nóng)戶收益。這充分調(diào)動(dòng)了大家的種植積極性，實(shí)現(xiàn)了村集體增收、村民得利、產(chǎn)業(yè)增效的多方共贏。
榨油廠帶來的集體經(jīng)濟(jì)收入，大部分都用在為民辦實(shí)事上：一部分用于環(huán)境衛(wèi)生整治，村里長期聘用7名保潔人員，每人每月發(fā)放工資1000元，村莊變得更干凈、更宜居了；村里還會(huì)拿出一部分錢，對(duì)考上大學(xué)的學(xué)生給予現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
目前，榨油廠實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定用工3人，每人每月工資2100元。日常生產(chǎn)期間還能帶動(dòng)臨時(shí)就業(yè)18人，務(wù)工人員日均收入可達(dá)150元。
“我們始終以《政府工作報(bào)告》中提出的‘提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平’為指引，堅(jiān)持創(chuàng)新思路，不斷探索產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展的新路徑。”劉斌表示，“榨油產(chǎn)生的廢油白白浪費(fèi)很可惜，我就通過線上學(xué)習(xí)，摸索著將廢油與燒堿按科學(xué)比例調(diào)配，經(jīng)過皂化反應(yīng)制作成手工皂。工藝雖然簡(jiǎn)單，但對(duì)我們來說，是一次變廢為寶的創(chuàng)新嘗試。”
劉斌還告訴記者，榨油剩余的油渣是優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料原料，村里會(huì)將油渣統(tǒng)一出售給周邊養(yǎng)殖戶，實(shí)現(xiàn)了資源循環(huán)利用、效益最大化。
一粒菜籽多級(jí)利用：榨油增值、廢油制皂、油渣飼用。蓮湖村把資源用足、把產(chǎn)業(yè)做深、把收益留住。依托特色產(chǎn)業(yè)夯實(shí)增收根基，以循環(huán)利用點(diǎn)亮綠色發(fā)展，蓮湖村以扎實(shí)成效貫徹落實(shí)全國兩會(huì)精神，讓產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、百姓富的美好愿景一步步變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
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