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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 從草原牧童到非遺代表性傳承人，從一輛貨車跑長途貨運到年收數(shù)百噸黑青稞的創(chuàng)業(yè)青年，玉樹藏族自治州囊謙縣香達鎮(zhèn)前多村的桑東根洙，用10年時間，把自己對家鄉(xiāng)味道的眷戀，釀成了一條帶動農(nóng)牧民增收的鄉(xiāng)村振興之路。
桑東根洙查看產(chǎn)品信息。莫青 攝難忘家鄉(xiāng)味道
1990年，桑東根洙出生于囊謙縣前多村，一個海拔3700多米的草原牧區(qū)。小時候，他跟著家人輾轉(zhuǎn)放牧，記憶中最溫暖的味道，是母親與姥姥親手釀造的黑青稞藏酒。那醇厚的酒香，是刻在骨子里的家鄉(xiāng)味道。
“長大后，為補貼家用，我就去跑長途貨運，往返于西藏、四川等地，連夜趕路，有時候連上廁所的時間都沒有。越是遠離草原，黑青稞酒香越是忘不了。我當時就想要是能把自家釀的酒賣到西藏、四川這些地方該多好。”桑東根洙談及跑貨運時的艱辛，道出深埋心底的夢想。
有夢想就去奮斗。“我把這個想法告訴身邊的人，大家都說我瘋了，自家釀的酒怎么能拿得出手，用它來掙錢是不可能的事情�？晌蚁嘈胖灰�，這件事一定可以做成。”憑借著古法釀造工藝和對家鄉(xiāng)好物的信心，桑東根洙一路向前。
古法品質(zhì)叩開市場大門
2015年，桑東根洙回到前多村，投身黑青稞藏酒釀造事業(yè)。他從零起步，一邊跟隨母親系統(tǒng)學習傳統(tǒng)釀酒技藝，一邊四處尋找場地、購置設備。經(jīng)過兩年的精心籌備，他在家鄉(xiāng)創(chuàng)立了囊謙桑東根洙黑青稞釀酒有限公司，夢想終于落地。
前多村得天獨厚的高原環(huán)境，孕育出了品質(zhì)上乘、營養(yǎng)豐富的黑青稞，為釀酒提供了絕佳原料。“我們堅持古法釀造，從黑青稞精選、清洗浸泡，到蒸煮發(fā)酵、窖藏陳化，全程無添加，歷經(jīng)數(shù)月匠心打磨，只為釀出最純正的高原藏酒。”桑東根洙展示他的新產(chǎn)品。
創(chuàng)業(yè)初期，產(chǎn)品無人知曉。他靠著一股韌勁，帶著酒品逐家上門推介、免費試飲，不放過任何一個展示產(chǎn)品的機會。同時，他緊跟市場需求，自主設計產(chǎn)品包裝與品牌標識。憑借過硬的品質(zhì)與執(zhí)著的堅守，黑青稞藏酒逐漸打開市場，成為當?shù)鼗榧�、待客的佳品�?/p>
2019年，他在囊謙縣城開設藏酒體驗店，產(chǎn)品陸續(xù)入駐全縣140余家商超門店，銷售網(wǎng)絡逐步鋪開。2021年，他成為玉樹州唯一取得食品SC生產(chǎn)許可證的創(chuàng)業(yè)者，為產(chǎn)品走向更廣闊的市場筑牢根基。2023年，他獲評玉樹州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。
目前，公司已推出“黑青稞羌”等13款特色產(chǎn)品，不僅暢銷青海省，還遠銷四川、西藏等地，市場版圖持續(xù)擴大。
新的生產(chǎn)線投入使用。圖片由受訪者提供今年再收購500噸黑青稞
桑東根洙不忘回饋家鄉(xiāng)，將企業(yè)發(fā)展與帶動農(nóng)戶增收緊密相連，走出了一條“企業(yè)+農(nóng)戶”的助農(nóng)興農(nóng)之路。他立足囊謙縣九鄉(xiāng)一鎮(zhèn)，全力收購本地黑青稞，搭建起農(nóng)戶與市場的橋梁，增加農(nóng)戶收入。2025年，企業(yè)全年收購黑青稞達93噸；2026年，持續(xù)發(fā)力，計劃收購500噸，收購價格略高于市場價。穩(wěn)定的訂單與合理的價格，讓農(nóng)戶的黑青稞不愁銷路。
企業(yè)不僅每年采購大量黑青稞，還帶動周邊數(shù)十名農(nóng)牧民就近就業(yè)。通過原料收購、務工就業(yè)等多種方式，桑東根洙全方位助力當?shù)剞r(nóng)牧民增收致富，讓古老的黑青稞產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新生機，成為帶動鄉(xiāng)村發(fā)展、助力共同富裕的特色支柱產(chǎn)業(yè)。
如今，在囊謙縣委、縣政府的支持下，桑東根洙的新酒廠已投入使用。黑青稞的香氣將從這片土地飄向更遠的遠方。每一個清晨與黃昏，桑東根洙都會靜靜地看一看那些正在沉睡的酒壇。它們不說話，卻裝著一整片草原的呼吸，裝著牧人指尖的溫度，也裝著一個高原青年對家鄉(xiāng)最柔軟的心意。
產(chǎn)業(yè)沃土育新苗
創(chuàng)業(yè)的成功，離不開政策的支持。囊謙縣特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，全縣實施生態(tài)農(nóng)牧業(yè)和文化旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)競相發(fā)展。累計建成高標準農(nóng)田2.86萬畝，糧油產(chǎn)量突破10萬噸。實施產(chǎn)業(yè)項目97個，“三黑一紅一白（黑青稞、藏黑陶、黑青稞酒、青南紅鹽、芫根）”等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，黑青稞、燕麥、芫根等項目獲得中綠華夏有機轉(zhuǎn)換認證證書，芫根正式納入國家《飼草料原料目錄》。
來自囊謙縣的數(shù)據(jù)顯示：全縣培育千頭牦牛和千只藏羊養(yǎng)殖基地各兩處、生態(tài)畜牧業(yè)合作社41家、農(nóng)民專業(yè)合作社169家，“青南紅鹽”“玉樹芫根”成為當?shù)靥厣放�。依托《種地吧3》等節(jié)目效應，綜藝流量助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興走出囊謙路子，成為全省典型。開展全域旅游示范縣創(chuàng)建，啟動實施全省“農(nóng)體文旅商”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范縣項目，基本實現(xiàn)全時有景、全季皆游、全域可游。同時，持續(xù)加大非遺項目保護傳承力度，形成以235個非遺項目為支撐的“非遺大縣”架構(gòu)。國際影像周、黑青稞文化藝術(shù)季、“牛嘎”冰雪運動嘉年華等各類文體活動成功舉辦，累計接待游客64.57萬人次，實現(xiàn)旅游收入上億元。
正是在這樣一片產(chǎn)業(yè)沃土上，桑東根洙的黑青稞藏酒事業(yè)得以生根發(fā)芽、蓬勃生長。風從瀾滄江畔來，吹過囊謙每一寸土地。春已來，每一粒黑青稞等待抽穗成熟，待到秋日，講述起新的故事。
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