今年全國(guó)兩會(huì)青海代表團(tuán)開放團(tuán)組會(huì)議上，一組亮眼數(shù)據(jù)讓“青字號(hào)”好物徹底火出了圈：去年青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出量突破146萬(wàn)噸，遠(yuǎn)銷54個(gè)國(guó)家和地區(qū)。而省委副書記、省長(zhǎng)羅東川的一句“青海的牦牛肉不是普通的牛肉”，更是勾起了無(wú)數(shù)人的好奇心。

　　作為全國(guó)最大的有機(jī)畜產(chǎn)品、冷水魚、有機(jī)枸杞生產(chǎn)基地，青海的好物清單里，每一樣都帶著高原的獨(dú)特印記。草原上散養(yǎng)的牦牛肉，肉質(zhì)緊實(shí)彈嫩，燉煮后肉香醇厚，是老饕們私藏的硬菜；青海冷水域孕育的三文魚，帶著湖水的清冽，刺身入口即化，成了海鮮市場(chǎng)的新寵；高原暖陽(yáng)傾灑，柴達(dá)木枸杞飽沐日光滋養(yǎng)，在漫長(zhǎng)日照中凝聚自然甜潤(rùn)與豐沛營(yíng)養(yǎng)；山林深處的蟲草、溝壑間的沙棘，更是把高原的天地靈氣，釀成了滋補(bǔ)的好物。

　　不止舌尖上的美味，青海的巧思更藏在文化里。以高原精靈雪豹為原型的文創(chuàng)產(chǎn)品，把野性與萌趣揉在一起，鑰匙扣、盲盒成了年輕人的潮玩；傳承千年的加牙藏毯，在匠人手中經(jīng)緯交錯(cuò)，每一根毛線都織著藏地的日月故事，鋪在家里，既是實(shí)用好物，更是能觸摸到的文化傳承。

　　“十五五”開局之年，青海緊緊抓住“綠色有機(jī)”這個(gè)優(yōu)勢(shì)資源，把這些高原寶藏打包送向全國(guó)、走向世界，讓更多人嘗到青海好物的純凈滋味，享受到高原生態(tài)的饋贈(zèng)。

　　圖片除署名外均由李娜 魏雅琪 攝

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