蕨麻采挖現(xiàn)場。劉程錦 攝

　　青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 “這是葡萄干嗎？看上去好好吃！”

　　熱播電視劇《生命樹》第五集中，一款類似葡萄干的食材引發(fā)網(wǎng)友熱議。這被稱作“黑蛋蛋”的食材對(duì)于青海人來說并不陌生，它就是有著“人參果”美譽(yù)的蕨麻。

　　《生命樹》里，蕨麻是高原兒女質(zhì)樸情感的寄托，是苦寒歲月里暖心的珍饈，是扎根雪域、堅(jiān)韌生長的生命象征；而在現(xiàn)實(shí)的門源，這顆熒幕里的高原小果，早已蛻變?yōu)楦幻衽d鄉(xiāng)的“金蛋蛋”，用絲絲清甜，釀出了鄉(xiāng)村振興的甘甜樂章。

　　春日里，海北藏族自治州門源回族自治縣北山鄉(xiāng)的千畝良田上，深埋在高原富硒沃土下的蕨麻，迎來了一年一度的黃金采挖季，田間地頭一派熱火朝天的豐收盛景。一顆顆裹著濕土、圓潤黝黑的“黑蛋蛋”被翻掘而出，帶著泥土的清香，也帶著農(nóng)戶滿心的歡喜。

　　3月27日，清晨的寒意尚未退去，北山鄉(xiāng)的農(nóng)戶們便背著竹簍、拿著小鏟，結(jié)伴走進(jìn)蕨麻種植田，指尖的小鏟輕輕撬動(dòng)松軟的泥土，一顆顆飽滿的蕨麻便滾落出來。

　　57歲的包文全蹲在田壟間，腰背微微佝僂，布滿老繭的雙手熟練地采挖著，每撿起一顆蕨麻，都會(huì)仔細(xì)拂去泥土，放進(jìn)身旁的竹簍里。他種了24.67公頃蕨麻，是鄉(xiāng)里的種植大戶。看著竹簍里漸漸堆起的“黑蛋蛋”，他黝黑的臉上笑開了花。“蕨麻可真是個(gè)寶，我種的這些，一年能掙4.44萬元。”

　　不遠(yuǎn)處的田埂上，56歲的方萬軍和老伴分工協(xié)作，老伴負(fù)責(zé)采挖，他則將剛收上來的蕨麻整齊碼放，準(zhǔn)備運(yùn)回家晾曬。8.67公頃的蕨麻田，每年能給他家?guī)��?.56萬元的穩(wěn)定收入。對(duì)于年近花甲的他來說，這份收入格外珍貴。“以前農(nóng)閑時(shí)只能在家歇著，沒半點(diǎn)收入。現(xiàn)在蕨麻成熟，不光自己種能掙錢，還能幫鄉(xiāng)里采挖，一天能掙一百多塊，在家門口就把錢賺了，心里踏實(shí)。”方萬軍一邊整理蕨麻，一邊感慨，言語里滿是對(duì)當(dāng)下生活的滿足。

　　這場蕨麻豐收季，如同一場溫暖的盛會(huì)，為1500余名留守農(nóng)戶提供了臨時(shí)就業(yè)崗位，務(wù)工群眾日均收入穩(wěn)定在80元至200元之間。

　　門源縣深知這顆高原小果的潛力，立足高海拔、富硒的獨(dú)特資源稟賦，將蕨麻產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的特色支柱來培育，走出了一條“野生采集+人工種植、生產(chǎn)加工+市場銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之路。如今，全縣野生蕨麻采集區(qū)達(dá)72.67公頃，人工種植面積65.87公頃，預(yù)計(jì)鮮蕨麻總產(chǎn)量超440噸，總產(chǎn)值有望突破3450萬元。“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)動(dòng)模式，徹底打消了農(nóng)戶的種植顧慮。從種植技術(shù)到產(chǎn)品銷售，全程有保障，讓農(nóng)戶們敢種、愿種、能增收。“門源蕨麻采挖”也憑借強(qiáng)勁的帶動(dòng)能力，成為省級(jí)勞務(wù)品牌，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

　　更讓人驚喜的是，門源沒有止步于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品銷售，而是借助科技創(chuàng)新，讓蕨麻實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身。蕨麻精釀啤酒、人參果紅茶飲等一系列高附加值產(chǎn)品相繼研發(fā)面世，打破了蕨麻單一的食用形態(tài)，讓這份高原珍饈走進(jìn)了更廣闊的消費(fèi)市場。而《生命樹》的熱播，更為門源蕨麻按下了品牌傳播的“快進(jìn)鍵”，讓全國觀眾對(duì)這顆小果心生向往，成功擦亮了“門源富硒蕨麻”區(qū)域公共品牌，也讓“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”的招牌愈發(fā)響亮。熒幕熱度轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)動(dòng)能，讓蕨麻的香氣飄向全國各地。

　　從《生命樹》里的情感信物，到現(xiàn)實(shí)中的致富珍寶；從深山里的無名野果，到鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎——蕨麻的蛻變，藏著門源百姓的奮斗足跡，更見證著特色產(chǎn)業(yè)興農(nóng)的生動(dòng)實(shí)踐。

　　（來源：青海日?qǐng)?bào)）