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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 近日，海東市化隆回族自治縣德恒隆鄉(xiāng)哇加灘村海林漁業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社一片繁忙，冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)產(chǎn)銷兩旺“開(kāi)門紅”。截至目前，化隆縣已發(fā)展冷水魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)13家，其中，5家獲得綠色食品認(rèn)證，7家被評(píng)為“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)”并注冊(cè)商標(biāo)。2025年，化隆縣冷水魚(yú)全年銷量85噸，實(shí)現(xiàn)銷售額425萬(wàn)元，覆蓋北京、上海等20余個(gè)國(guó)內(nèi)城市。
依托黃河流經(jīng)縣內(nèi)的獨(dú)特水資源優(yōu)勢(shì)，化隆縣有效整合各類資源，大力發(fā)展冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。全縣養(yǎng)殖網(wǎng)箱420口，養(yǎng)殖面積達(dá)5.4公頃，網(wǎng)箱存尾數(shù)約25萬(wàn)尾，品種主要是三倍體虹鱒。化隆縣擁有從李家峽至循化撒拉族自治縣蘇只庫(kù)區(qū)168公里的優(yōu)質(zhì)黃河水域，水域總面積達(dá)7333.33公頃，適宜養(yǎng)殖水域3.8公頃。7座梯級(jí)水電站形成“高原湖泊群”，水流平緩穩(wěn)定，水深均勻，符合虹鱒等冷水魚(yú)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的苛刻要求�；】h獨(dú)特的“高原冷涼”氣候使魚(yú)類生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，積累了更豐富的風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)。檢測(cè)顯示，本地虹鱒魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，不飽和脂肪酸含量比平原養(yǎng)殖品種高出約15%。
在政策支持方面，設(shè)立冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，近三年累計(jì)向龍頭企業(yè)及合作社投入扶持資金超1000萬(wàn)元，為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)能�；】h水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心還建立“一月一測(cè)”常態(tài)化水質(zhì)監(jiān)測(cè)與技術(shù)服務(wù)機(jī)制，為企業(yè)提供高效便捷的信息服務(wù)。
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