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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊（記者 張小千 報(bào)道）冬日湟中，煙火升騰，一場(chǎng)集美食、民俗、非遺、養(yǎng)生于一體的文旅饕餮盛宴正蓄勢(shì)待發(fā)！2025年12月12日至14日，青海省西寧市冬春季“品美食”系列活動(dòng)之“暖鍋慢燉·冬藏養(yǎng)生”湟中區(qū)魯沙爾鎮(zhèn)金塔路開(kāi)街儀式暨湟中暖鍋季活動(dòng)，將攜河湟古韻與市井溫情盛大啟幕。這場(chǎng)緊扣“農(nóng)體文旅商”融合發(fā)展理念的盛會(huì)，三大核心看點(diǎn)提前揭曉，邀省內(nèi)外游客共赴冬日之約，解鎖別樣精彩。
看點(diǎn)一：金塔新街煥新啟幕，非遺老字號(hào)相映成趣
12月12日11時(shí)，魯沙爾鎮(zhèn)金塔路開(kāi)街盛典將在上十字主舞臺(tái)拉開(kāi)帷幕。歌舞翩躚、河湟鍋莊激昂上演，盡顯河湟文化獨(dú)特韻味。啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，區(qū)級(jí)非遺工坊、信用商家及老字號(hào)商戶將獲授牌，全新街區(qū)與非遺匠心交相輝映，既為湟中商業(yè)注入鮮活血液，又為河湟文化傳承筑起實(shí)體殿堂。漫步金塔路，一步一景皆藏深厚文脈，非遺手藝與老牌好店同臺(tái)亮相，逛起來(lái)既有新鮮感，又能觸摸到湟中老底子的文化味兒。
看點(diǎn)二：地道湟中暖鍋開(kāi)席，全民評(píng)選舌尖美味
開(kāi)街儀式后，湟中暖鍋美食活動(dòng)即刻啟幕！傳統(tǒng)湟中大暖鍋甄選本地新鮮食材，遵循古法工藝熬煮湯底，還原地道河湟風(fēng)味。市民游客可免費(fèi)排隊(duì)品嘗，在熱氣騰騰的暖鍋氤氳中感受冬日溫情�；顒�(dòng)同步啟動(dòng)“最佳暖鍋”評(píng)比，由美食專家與市民代表組成評(píng)審團(tuán)，線上投票通道同步開(kāi)啟，最終評(píng)選出“金、銀、銅”六家優(yōu)質(zhì)企業(yè)，以評(píng)比促創(chuàng)新，推動(dòng)湟中暖鍋美食迭代升級(jí)，愛(ài)吃暖鍋的市民千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這場(chǎng)舌尖盛宴。
看點(diǎn)三：民俗巡游點(diǎn)燃熱情，非遺養(yǎng)生干貨滿滿
12月12日13時(shí)，舞獅歡騰、鍋莊舞翩躚，熱鬧非凡的民俗巡街將點(diǎn)燃街巷熱情。身著特色服飾的表演者載歌載舞，穿插趣味互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓群眾近距離感受傳統(tǒng)文化魅力，在歡聲笑語(yǔ)中收獲滿滿幸福感。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還特設(shè)非遺體驗(yàn)區(qū)、美食品鑒區(qū)、火鍋食材銷(xiāo)售區(qū)、農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)等專屬區(qū)域，湟中堆繡、面塑、銀銅器制作技藝等非遺精品集中亮相，本地農(nóng)特產(chǎn)品與火鍋食材琳瑯滿目。更有湟中中醫(yī)院、藏醫(yī)院專家親臨現(xiàn)場(chǎng)，結(jié)合冬季氣候特征與河湟地域生活習(xí)慣，講解冬藏養(yǎng)生知識(shí)、飲食調(diào)理方法與日常保健技巧，讓群眾在吃喝玩樂(lè)中收獲健康智慧。
此次活動(dòng)是湟中區(qū)深挖地域文化資源、推動(dòng)“農(nóng)體文旅商”融合發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐，既激活湟中冬季消費(fèi)潛力，又讓群眾在參與中盡享文化獲得感與幸福感。12月12日起，誠(chéng)邀您共赴湟中，品暖鍋之暖、賞民俗之美、逛新街之韻，解鎖冬日別樣精彩篇章！