天然優(yōu)勢

　　高原凈土育出優(yōu)質(zhì)飼草

　　目光掠過廣袤飼草地，“高原綠洲”映入眼簾。牧草搖曳著紫色花蕾肆意生長，微風吹過，送來縷縷清香，令人心曠神怡。牧草發(fā)出沙沙細碎的聲音，小小葉片形似竹葉，靈動漂亮。高原大地、綠意流淌、河湖漣漪、天似穹廬、籠蓋四野……如詩如畫的景象，讓人想起青海優(yōu)質(zhì)的飼草地。

　　飼草不起眼，但它卻與畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展緊密相連，關乎農(nóng)牧民群眾的幸福生活。飼草，即為家畜飼料而栽培的植物，具備生長旺盛、草質(zhì)柔嫩、產(chǎn)量高、再生力強、對家畜適口性好等特性，含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和磷鈣及豐富的維生素。

　　飼草產(chǎn)業(yè)是青海打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的基礎，可以減輕草場放牧壓力，達到草畜平衡，對草原生態(tài)和畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要的作用，還有涵養(yǎng)水源、防風固沙、土壤改良、水土保持、固碳釋氧等功能，是維持生態(tài)平衡和構建草地生態(tài)安全的重要屏障。

　　高天厚土之上的青海，有良好的生態(tài)資源，種草優(yōu)勢得天獨厚。青海是長江、黃河、瀾滄江的發(fā)源地，被譽為三江之源、“中華水塔”，水資源充足，日照時間長、紫外線強、光合作用強，氣候冷涼干燥、病蟲害少，是苜蓿、燕麥、青貯玉米等飼草成長的“樂土”。

　　依托資源優(yōu)勢，青海飼草產(chǎn)業(yè)得到前所未有的發(fā)展，通過草畜結(jié)合、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，推動撂荒地復耕、草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，減輕游牧區(qū)飼草壓力，改善局部地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)退化、水源涵養(yǎng)功能降低的局面，落實草原生態(tài)補獎政策，推進高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設，抗災保畜飼草料調(diào)運等措施，逐漸走出一條立草為業(yè)、草畜并舉的綠色發(fā)展路子。

　　如何讓飼草產(chǎn)業(yè)在生態(tài)保護中煥發(fā)新生機？青海省海南藏族自治州給出的答案是“牧光互補”。共和縣塔拉灘光伏園年均發(fā)電量100億千瓦時，植被覆蓋率達80%，原本的“荒漠之地”變?yōu)?ldquo;生態(tài)綠洲”，生態(tài)環(huán)境得到極大改善。

　　在太陽能光伏板的遮擋下，光伏園區(qū)土壤涵水能力較強，野草生長迅猛，一定程度影響了光伏板吸收太陽能的效率，為了解決這個問題，把牧民的羊群放入園區(qū)，成為兩全之策。

　　光伏板上發(fā)電、板下牧羊，在光伏園區(qū)放養(yǎng)的羊吃掉了生長茂盛的雜草，不僅節(jié)省了牧民的飼料成本，而且減少了光伏園除去雜草的人工成本，實現(xiàn)光伏企業(yè)和農(nóng)牧民雙向受益。同時，通過羊糞施肥、養(yǎng)膘出欄，更好地保持了園區(qū)生態(tài)良性循環(huán)發(fā)展，當?shù)剞r(nóng)牧民養(yǎng)殖羊的收益也得到了提高。如今，“光伏羊”成了共和縣的生態(tài)畜牧業(yè)名片。生態(tài)環(huán)境變好了，走在塔拉灘，綠草茵茵、光伏板連綿，有時還能看到野生動物奔跑的場景。

　　為了飼草業(yè)的發(fā)展，在西寧、海東為主的東部農(nóng)業(yè)區(qū)主要種植一年生飼草，兩地一年生飼草種植面積占全省的44.44%，以海南州、海北州為主的環(huán)湖地區(qū)主要種植一年生飼用燕麥、青貯玉米。綠色發(fā)展，還要有多方助力，青海出臺《青海省飼草產(chǎn)業(yè)振興三年行動方案（2024—2026年）》從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、構建良繁體系、推進基地建設、培育壯大主體、增強科技支撐、促進草畜循環(huán)、打造區(qū)域品牌7個方面，確定今后3年青海省飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路和主要任務。

　　“牧草之王”

　　紫花苜蓿達到國家特級標準

　　青海地處青藏高原，是全國五大牧區(qū)之一，也是我國特色畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。2015年草牧業(yè)試點工作開展以來，青海把這項工作作為推動畜牧業(yè)發(fā)展的重要舉措。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，青海通過合作社、龍頭企業(yè)等新型發(fā)展方式，落實好草原生態(tài)補獎、糧改飼、飼草和家畜良種補貼等政策，探索出“種草養(yǎng)畜”“以養(yǎng)帶種”“企業(yè)+合作社+農(nóng)牧戶”等多種生產(chǎn)經(jīng)營模式和利益聯(lián)結(jié)機制，促進牧區(qū)生態(tài)、生產(chǎn)、生活“三生”融合發(fā)展。

　　得益于天時地利人和的先天條件，青海種出優(yōu)質(zhì)飼草，給牛羊提供豐富的營養(yǎng)餐。飼草的優(yōu)質(zhì)度和自然環(huán)境有關，青海高海拔、光照強、光合作用強等氣候作用下，飼草干物質(zhì)積累高、蛋白質(zhì)、脂肪含量高、營養(yǎng)價值高，受養(yǎng)殖戶熱捧。特別是紫花苜蓿，已達到國家特級飼草的標準，燕麥草被評為青海的當家草，披堿草生命力頑強，“小草”的世界也有別樣的精彩故事。

　　海西蒙古族藏族自治州是紫花苜蓿青干草主產(chǎn)區(qū)。初夏時節(jié)，海西州宛如紫色油畫，紫花苜蓿流青溢翠，迎風搖曳，成片的苜蓿像綠色海浪，清風吹來，掀起層層波瀾，場面壯觀，美不勝收。

　　紫花苜蓿被稱為“牧草之王”，原產(chǎn)于外高加索、伊朗和小亞細亞一帶，大約在2000年前傳入中國，成為我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分。受氣候環(huán)境影響，青海紫花苜蓿含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。其中，優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿粗蛋白含量高達20%，品質(zhì)優(yōu)，可以媲美精飼料，而且紫花苜蓿再生能力很強，每年一般可收割2～3茬，在青海民間，群眾這樣形容紫花苜蓿：“給牛羊吃這個紫花苜蓿就相當于給人吃肉。”目前，海西州依托國家高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范項目，種植紫花苜蓿面積達到7.6萬畝，總產(chǎn)量高，為青海的牦牛、藏羊提供了優(yōu)質(zhì)飼草。

　　青海飼草，出生在高原熱土，頑強生長，留住綠色和希望，飼草種植力度不斷擴大，2024年全省人工飼草面積223.62萬畝，產(chǎn)鮮草產(chǎn)量500萬噸。向優(yōu)而攀，綠動前行，青海大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，為畜牧業(yè)發(fā)展提供強有力的支撐，讓農(nóng)牧民群眾在飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展中受益，使綠水青山顏值更高，金山銀山成色更足。

　　“高原草都”

　　青海打造區(qū)域公用品牌

　　青海這株聲名遠播的小草，帶著“綠色”夢想不斷前行——它們扎根戈壁灘、耕地、鹽堿地，奔向品牌化產(chǎn)業(yè)道路，助力青海畜牧業(yè)發(fā)展壯大。

　　青海飼草不僅可以種植、養(yǎng)畜、治理水土流失，還能被開發(fā)成綠色有機飼草料產(chǎn)品。只是，要把這些具體的應用場景串聯(lián)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，需要打通一個個堵點。

　　由此，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合省內(nèi)外科企力量，匯聚創(chuàng)新合力，一步步打通堵點，進行一場關于一株草的產(chǎn)業(yè)化深度探索。

　　“畜牧業(yè)發(fā)展，飼草料先行”。飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終目標是促進畜牧業(yè)發(fā)展，將一棵綠草，轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)鏈。青海有飼草產(chǎn)量高、適應性強、耐貧瘠等優(yōu)勢，讓“高原草都”區(qū)域公用品牌更響亮，鼓勵企業(yè)以優(yōu)質(zhì)燕麥草種、燕麥青干草、豆禾混播青干草為核心產(chǎn)品，培育特色產(chǎn)品品牌，推動產(chǎn)品價值和效益雙增長，構建青海飼草全產(chǎn)業(yè)鏈品牌體系。

　　海南州貴南縣被譽為“高原牧草之鄉(xiāng)”，是青南地區(qū)較大的牧草供應地之一。品牌效益讓貴南縣飼草從小縣城走向青南市場。

　　近年來，貴南縣立足自然條件和資源，推廣優(yōu)質(zhì)飼草良種繁育體系建設，以“為牧而農(nóng)、為養(yǎng)而種、立草為業(yè)，發(fā)展草產(chǎn)業(yè)帶動草經(jīng)濟”的新思路，鼓勵農(nóng)牧民種植飼草，打造飼草產(chǎn)業(yè)園區(qū)，使貴南成為青海省重要的飼草生產(chǎn)基地，為三江源地區(qū)飼草儲備發(fā)揮了重要作用。貴南縣畜牧獸醫(yī)站副站長韓延棟說，而且飼草發(fā)揮“公益”價值，在春旱冬寒時，飼草料十分短缺，貴南縣每年儲備1000噸飼草，平價補給整個青南地區(qū)，保證牧民的牛羊順利過冬。

　　飼草產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成，青海推進線上產(chǎn)銷信息平臺，建立分級定價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的價格體系，對接本地飼草產(chǎn)銷商，規(guī)范飼草外銷、外購等交易行為，提高優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)品入戶率，引導養(yǎng)殖主體科學安全飼喂利用，提高飼草轉(zhuǎn)化率，轉(zhuǎn)草為肉、轉(zhuǎn)草為乳、轉(zhuǎn)草為糧。

　　科技賦能

　　青海飼草實現(xiàn)“三豐收”

　　發(fā)展飼草業(yè)，如何讓更多農(nóng)民在飼草產(chǎn)業(yè)鏈的不同節(jié)點上找到自己的位置，通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)讓更多農(nóng)民共享飼草產(chǎn)業(yè)鏈增值帶來的收益？

　　飼草業(yè)便是實踐這個理念的重要抓手。很多人眼里，飼草很渺小，但它的產(chǎn)業(yè)鏈很長，涉及的行業(yè)、門類非常廣，單個企業(yè)、單個院所、單個行業(yè)難以獨立完成技術攻關。飼草產(chǎn)業(yè)化，關鍵在于聚合科企力量，在“大分工、大協(xié)作，大作戰(zhàn)”中，逐步破題、破局。

　　而這樣的合作，在青海正持續(xù)向縱深推進。

　　海西州烏蘭縣呼德格勞農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司通過高效利用機械規(guī)范化生產(chǎn)作業(yè)等措施，種植的紫花苜蓿平均株高達1米，平均畝產(chǎn)鮮草達1440公斤，每畝可收獲干草360公斤，已初步形成“產(chǎn)加銷”一條龍的現(xiàn)代化生產(chǎn)方式，帶動周邊地區(qū)增收170萬元，解決勞動力65人。

　　烏蘭縣以綠色生態(tài)發(fā)展、種養(yǎng)深度融合的方式，通過一次播種、多年收益的做法，讓飼草料產(chǎn)業(yè)鏈進入快車道，推動縣域種養(yǎng)殖業(yè)供給鏈完善和種養(yǎng)跨越式發(fā)展，真正實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益“三豐收”。

　　在青海大地，飼草種植方式科技感十足。在西寧、海東農(nóng)業(yè)區(qū)推行草田輪作、豆禾混播、飼草復種，提升優(yōu)質(zhì)青貯草生產(chǎn)供給能力，提高秸稈飼料化利用率；在海南、海北環(huán)湖地區(qū)種植燕麥，推進豆禾混播、退耕還林還草區(qū)草帶復壯更新，創(chuàng)建多年生飼草良種繁育基地，加快飼草儲備配送體系建設，打造銜接東部飼草主種區(qū)，輻射青南的全省“飼草中轉(zhuǎn)站”；海西州柴達木地區(qū)苜蓿種植，推動全省飼草生產(chǎn)擴容增量。黃南、玉樹、果洛3州青南地區(qū)著力加大“圈窩子”種草力度，推廣微型機械耕作、收獲和加工技術，鼓勵“飛地”種草。

　　歷經(jīng)歲歲年年，科技讓高原飼草豐茂葳蕤，耐寒、耐旱、高產(chǎn)、早熟等草種得到大面積推廣，全產(chǎn)業(yè)鏈得到充分發(fā)展，推動青藏高原打造國家生態(tài)文明高地。高寒地區(qū)燕麥飼草生產(chǎn)全程機械化集成技術；高寒地區(qū)一年生優(yōu)質(zhì)禾豆飼草高效間混作技術；高寒地區(qū)燕麥種子高效生產(chǎn)技術；高寒地區(qū)青貯玉米豐產(chǎn)技術；高寒地區(qū)紫花苜蓿覆膜精量穴播生產(chǎn)集成技術等7項科技成果，在全省范圍內(nèi)廣泛推廣。“良種—制草—養(yǎng)畜”是貫穿草牧業(yè)的核心產(chǎn)業(yè)鏈條，而制草是其中的關鍵一環(huán)。為此，青海建立草產(chǎn)品精細加工技術體系，提高飼草產(chǎn)品加工技術水平，提升草產(chǎn)品質(zhì)量，支撐草產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力青海省草牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級增效，推動飼草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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